Green Rhino es una de las panaderías más famosas actualmente en Ciudad de México, pues el chef internacional Richard Hart es el dueño y creativo detrás. Peeeero, hace unos días lo funaron por decir que en México no tenemos ‘cultura del pan’ y que nuestro pan ‘ni era pan’. Obviamente muchos sacaron todo su coraje, e incluso se hicieron virales unas fotos de la panadería vandalizada.
Pero hay muchas preguntas: ¿qué pasó? ¿quién lo hizo? ¿fue el mismo Richard Hart? ¿usaron la funa para auto vandalizarse? Y es que aunque no lo creas, estamos en un momento en el que ya no sabemos qué es real, qué es mentira y qué es una estrategia de marketing.
¿Qué pasó en Green Rhino? La verdad detrás del ‘ataque de vandalismo’
Para entender por qué todo explotó, hay que regresar al origen del problema. Richard Hart, chef panadero de fama internacional y fundador de Green Rhino, dio una entrevista en la que habló sobre el pan en México desde una perspectiva bastante europea.
Dijo que en México “no hay cultura del pan” y que lo que comemos aquí “ni siquiera es pan, es más bien pastel”. Aunque después hubo intentos de matizar lo dicho, el daño ya estaba hecho. En redes, muchas personas lo leyeron como un comentario clasista, colonial y completamente desconectado de la tradición panadera mexicana.
La gente reaccionó con memes, hilos, críticas y llamados al boicot comenzaron a circular, no solo contra Richard Hart, sino contra Green Rhino como símbolo. Y entonces pasó lo que terminó de confundir a todo mundo: empezaron a circular imágenes de la fachada de la panadería supuestamente vandalizada, con grafitis que decían frases como “Contra México y el bolillo no”, dando la impresión de que el enojo digital había cruzado al mundo real.
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Pero aquí la verdad es que las fotos que se viralizaron no corresponden a un vandalismo real. No hubo daños a la panadería ni grafitis en su fachada. Las imágenes fueron creadas digitalmente y circularon como una forma de protesta simbólica, una especie de performance colectivo en redes donde la indignación encontró una salida visual. Nadie pintó nada, nadie rompió nada, pero millones sí lo creyeron.
“En México no hay cultura del pan”
Pero ya llegó el panadero de Green Rhino a salvarnos (?) pic.twitter.com/bZJS3UaehI
— Terror Restaurantes MX 🐦 #YoPorLas40Horas 🔻 (@TerrorRestMX) December 7, 2025
Y es que ya no solo se trata de una funa por un comentario desafortunado, sino de cómo hoy una imagen puede sentirse completamente creíble cuando conecta con un enojo compartido. Green Rhino no fue atacada físicamente, pero sí se convirtió el espacio para debatir sobre cuestiones más grandes como la identidad mexicana.
