La comida es básica en la vida de las personas, por lo que puede llegar a influenciar de manera relevante el estilo de vida. No es algo nuevo que en el cine, la comida haya sido protagonista o por lo menos haya jugado un rol importante.
La fotografía de producto es muy importante para hacer lucir los alimentos apetitosos, por ello la foto en el cine cobra gran relevancia; no basta con grabar los alimentos así como nosotros los comeríamos. El color y la textura deben ser apetitosos al ojo; el sabor debe saltar de la pantalla hacia el espectador para que éste sea capaz de saborear la imagen.
Estas son películas que después de ser vistas será imposible no tener ganas de preparar o comer esos deliciosos alimentos.
Como agua para chocolate – Alfonso Arau (1992)
Una de las películas extranjeras más taquilleras en Estados Unidos fue galardonada con 10 Arieles. La fotografía corrió a cargo del ganador al Oscar, Emmanuel Lubezki. La historia está basada en la novela de Laura Esquivel en la que retrata a la sociedad mexicana de finales del siglo XIX, cerca de la revolución, en la que la comida será el vinculo en la historia de amor que se desarrolla.
Chef – Jon Favreau (2014)
Esta película fue parte de la selección oficial del Festival South by Southwest, y un intento del director de Ironman en alejarse de las grandes producciones cinematográficas. A pesar de eso, consiguió un reparto conformado de los nombres más grandes de Hollywood para crear esta cinta en la que un chef de alta cocina decide llevar este tipo de gastronomía a los cada vez más famosos “foodtrucks”.
La Grande Bouffe – Marco Ferreri (1973)
Traducida al español como La Gran Comilona, cuatro amigos se reúnen un fin de semana para suicidarse gastronómicamente. La comida, el sexo y la indecencia son parte de esta película que recibió malas críticas en su estreno, pero que se ha convertido en un filme de culto.
El festin de Babette – Gabriel Axel (1987)
Ganadora del Oscar a mejor película extranjera, la historia se centra en una mujer que llega a Dinamarca huyendo los disturbios de la Comuna de París en el siglo XIX y se convierte en criada de un pastor. Catorce años después gana la lotería y usa el dinero para preparar un festín que es recordado como uno de los mejores en la historia del cine.
Ratataouille – Brad Bird (2007)
Una rata tiene una pasión: la comida. En otro éxito de Pixar, la comida creada digitalmente se ve tan deliciosa como si fuera real. ¿Cómo olvidar la escena en la que Remi habla de los sabores de la comida comparándolos con una sinfonía, mientras los colores en pantalla permiten ver el sabor de los alimentos?
Jiro Dreams of Sushi – David Gelb (2011)
En una estación del metro de Japón se encuentra el restaurante de sushi más importante del mundo. Operado por Jiro Ono, es el único restaurante de sushi que tiene tres estrellas Michellin. El documental proyecta el camino del maestro de más de 85 años en la búsqueda a la perfección como chef de sushi. También sigue la vida del hijo de Jiro, Yoshikazu, quien con 50 años vive a la sombra de su padre, pues pronto tendrá que hacerse cargo del negocio e intentar llenar sus zapatos.
Chocolat – Lasse Hallström (2000)
Otra cinta que refleja la metáfora entre amor y comida es Chocolat, en la que una mujer llega a un conservador pueblo francés y abre una chocolatería. Mientras comienza a ser aceptada por una parte del pueblo, la Iglesia y muchos de sus seguidores se alteran por la manera en la que esta mujer llegó a cambiar las cosas.
The trip – Michael Winterbottom (2010)
La historia ficticia sigue los viajes de los cómicos ingleses Steve Coogan y Rob Brydon por 10 restaurantes en las que las platicas acerca de la vida, el amor y otros actores está rodeada de maravillosas tomas de comida. Tal fue el éxito, que la secuela The trip to Italy se estrenó en 2014 y como el título lo dice, fue grabada en uno de los países con más tradición culinaria del mundo.
