Todos merecemos que nos consientan y qué mejor que con una experiencia llena de sabores mientras nos deleitamos con la belleza de la naturaleza, tal como la que ofrece The Epicure, un evento gastronómico que le dará otra sazón a tu vida.
Así que si en tus planes está tomarte unas buenas vacaciones en donde sólo te preocupes por disfrutar, tu próximo destino debe ser el hotel Paradisus Cancún, que se encuentra en las blancas playas del Caribe mexicano, a 15 minutos del aeropuerto.
Este resort de arquitectura piramidal inspirada en la cultura maya, además de ser sede de este evento para los amantes de la comida y el mar, se convierte en un paraíso gracias a la comodidad, tranquilidad y servicios de primera clase que brinda a sus huéspedes entre lujosas habitaciones, y espacios que te conquistarán de inmediato.
Podrás descansar bajo el sol, en una de las cuatro piscinas que tiene (incluyendo una sola para adultos); deleitar tu paladar con exquisitos platillos en alguno de sus nueve restaurantes exclusivos; cuidar tu rutina de ejercicio en el gimnasio; practicar deportes acuáticos como esnórquel, buceo, kayak y paddleboard; recibir un apapacho en el YHI spa; y hasta jugar una partida de golf.
Paradisus Cancún también brinda una variedad de opciones gastronómicas para satisfacer todos los gustos en sus destacados restaurantes como: Malva Food Bazaar que ofrece un buffet internacional con opciones vegetarianas; el Sal Steak Cave que se especializa en cortes de carne premium; Kanna Beach Club, con platos internacionales en un entorno moderno; y Cielo, dedicado a la auténtica cocina mexicana.
Además, puedes elegir viajar con toda la familia, solo o en pareja, ya que cuenta con el servicio premium “The Reserve”, en el que sólo pueden hospedarse personas mayores de 18 años. ¡Una experiencia de otro nivel!
La magia de The Epicure en Paradisus Cancún
El Paradisus Cancún, por sí sólo es un sueño hecho realidad, ahora imagina la maravillosa experiencia que será al combinarlo con un evento tan placentero como The Epicure, donde se reúnen los mejores chefs de México y otros países del mundo, sólo para consentir a los huéspedes.
En 2023 fue la primera edición de este encuentro que logró demostrar que la cocina es un arte y que el turismo gastronómico regala otro plus a nuestros viajes. Bien dicen por ahí: “Barriga llena, corazón contento”.
Gracias a The Epicure, los huéspedes del Paradisus Cancún se deleitarán con menús diseñados por talentosos chefs de trayectoria internacional y este año no fue la excepción, ya que estuvo liderada por el Chef invitado, Miguel Mijangos, del restaurante oaxaqueño Ancestral Cocina Tradicional; el Chef ejecutivo de Paradisus Cancún, Marco Lopes; y con maridaje de Mezcal Creyente.
Para darle más sabor al festival, el chef Miguel Mijangos ofreció una masterclass para mostrar cómo se prepara una sopa de piedra, que es uno de los platillos más tradicionales de su estado natal, Oaxaca.
En The Epicure, tu comida siempre será un misterio, pues cada platillo dependerá de la creatividad y personalidad del chef que esté en ese momento.
El menú de The Epicure en Paradisus Cancún
Oaxaca fue gran protagonista de este encuentro. Los chefs Marco Lopes y Miguel Mijangos, crearon un menú basado en las riquezas culinarias de esta entidad. Comenzó con una tetela rellena de chicharrón prensado y pulpo. Después llegaron a la mesa unas calabazas rostizadas con mayonesa de café y coles de bruselas encurtidas. Ambos platillos se combinaron con un mezcal espadín.
Ya con el paladar preparado para más sorpresas, fue el turno de un aguachile de tasajo, y un róbalo con champiñones caramelizados y salsa de tocino ahumada, que lograron un equilibrio con un tobalá, de notas florales y minerales
Una vez terminados estos platillos, llevaron a la mesa un pork belly con manchamanteles, risotto y betabel, seguido de un solomillo curado por 36 horas con crumble de hierbas, salsa roti y verduras, acompañados de un Mezcal Creyente Cuishe.
De postre sirvieron nieve de leche quemada y un pastel de queso con crema de avellana y tuile de naranja, que hicieron match con el Mezcal Creyente Reposado Cristalino. Y para cerrar con broche de oro, se brindó con un Mezcal Creyente Añejo Cristalino.
Próximos eventos de The Epicure
- Mayo: Paradisus Cancún.
- Junio: Paradisus Playa del Carmen.
- Septiembre: Paradisus Cancún.
- Octubre: Paradisus Playa del Carmen.
- Diciembre: Paradisus Los Cabos.
The Epicure en Paradisus Cancún tiene la mezcla de ingredientes perfectos para disfrutar de un exquisito platillo lleno relajación y placer junto a la belleza del Caribe mexicano.
Para más información sobre “The Epicure” en Paradisus Cancún visita el sitio oficial del evento y las redes sociales del hotel.
