La lucha constante entre el pacer de la comida y el deseo de delgadez nunca se termina. Comer saludable no tiene que ser una tortura, pero siempre se convierte en una. Comer únicamente verduras cosidas y pollo asado es un menú que nadie quiere ordenar. Consumir alimentos con pocas calorías puede ser sano, pero no es para nada divertido. No hay un día para comer un par de tacos, el pan se ha ido y ya no recuerdas a qué sabe un refresco. Puede sonar muy dramático, pero cuando te ves forzado a llevar una dieta, las cosas cambian. Se convierte en un calvario.
Las dietas comenzaron como tal en el siglo V a.c cuando Sócrates, el padre de la medicina le planteó a los guerreros que bajar de peso sería mejor para su agilidad en batalla. Así que les aconsejó comer con altos niveles grasos con el fin de saciarse rápido. Debían estar desnudos el mayor tiempo posible, no bañarse y comer una sola vez al día. Entonces su cuerpo sentiría el cambio. Posteriormente, en la Edad Media los médicos le sugerían a las personas obesas que “engañaran” al cuerpo con comida que les llenaba muy rápido. De igual manera, aconsejaban tomar baños antes de las comidas, ejercitarse e ingerir algunos alimentos purgantes para acelerar la digestión.
En los siglos XVIII, XIX y XX el aumento de personas obesas incrementó al grado de que los médicos comenzaron a realizar estudios acerca de la alimentación. Las propiedades de los alimentos y cómo combinarlos para sacarles mejor provecho se convirtieron en el complemento ideal del ejercicio. Por lo que en nuestro menú actual tenemos 10 ejemplos de comidas con menos de 500 calorías que podrás comer todos los días ayudando a tu salud.
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Espinaca y alcachofa a la parrilla con queso (285 cal.)
No es necesario comprar alimentos caros o extravagantes, basta con elegir bien. Aunque el queso está lleno de lípidos, no son los suficientes para hacernos subir de peso. Además, ¿hay alguien que no ame el sabor del queso derretido? Al estar compuesta principalmente por agua, la espinaca es de lo alimentos naturales con más propiedades nutricionales y es una fuente de hierro. En cuanto a la alcachofa, es un reductor de triglicéridos en la sangre, así como un estimulante para ayudar en la digestión.
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Salmón con lentejas y ejotes (334 cal.)
Además de sana, es deliciosa. El salmón es rico en ácidos grasos, esenciales para la salud como las vitaminas B12 y B6. Las lentejas, por su lado, son ricas en vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C, E y poseen minerales como potasio y hierro. Los ejotes son conocidos por disminuir la reproducción de células cancerígenas. Así que combinar los tres alimentos no sólo será una mezcla baja en grasas, sino que es una fuente de vitaminas y nutrientes.
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Quesadilla de frijoles negros con elote (330 cal.)
Los frijoles negros son un desintoxicante del cuerpo que combinados al maíz y sus vitaminas A y B junto con la tortilla que es el alimento básico del país, le darás a tu paladar una delicia netamente mexicana y muy pocas calorías.
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Pan tostado con aguacate y jitomate (462 cal.)
No hay nada más delicioso que un pan tostado en la mañana con algo igualmente rico untado sobre él. El aguacate es la mejor opción para un desayuno bajo en grasas. En cuanto al jitomate, es simplemente para darle sabor y nutrientes extras.
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Ensalada de queso y frutas (347 cal.)
Es casi obvio que las frutas y el queso no sólo son una combinación deliciosa sino una receta muy baja en calorías. Dependiendo la fruta que le agregues serán las calorías que contenga, pero en general, son las mismas. Comer fruta un día a la semana ayuda a desintoxicar el cuerpo naturalmente.
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Corteza de pizza con coliflor (300 cal.)
Tal vez pensarás que la pizza es uno de los alimentos con mayor cantidad de calorías. No obstante, la corteza al ser crujiente, no es dañina. ¿Por qué coliflor? Porque contiene el 77 % de la vitamina C recomendada para la porción diaria.
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Ensalada de pollo (469 cal.)
Mezcla lechuga y pollo a tu gusto. No importa si está empanizado o cocido. Aún con la grasa del pan tiene pocas calorías. El ave cuenta con las vitaminas A, B y C; además de ser bajo en grasas y carbohidratos. La lechuga tiene minerales como magnesio, calcio, sodio y selenio. Combínalos y agrega algún tipo de aderezo si así lo deseas.
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Sándwich de huevo y vegetales (320 cal.)
No, el huevo no te dará calorías de más. Todo está en la forma de cocinarlo. Entre menos sal y aceite le pongas, más sano será. El pan no te hará subir de peso. Es un mito. Depende la cantidad y frecuencia con que lo consumas. Agrega vegetales como zanahorias ricas en fibra, ácido fólico, potasio y calcio.
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Arroz con leche (111 cal.)
Por cada 100 gramos de porción solamente tendrás 111 cal. en tu cuerpo. Es un postre rico y con 4 gramos de proteína por 1/2 taza, tiene calcio y es bajo en colesterol. Aunque es alto en carbohidratos, ofrece una cantidad de vitamina A y C por cada porción. El punto está en no abusar de las porciones de los postres.
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Wrap de frijoles (400 cal.)
Los frijoles, más la tortilla y el aguacate dan como resultado una comida rica, sana y baja en calorías y carbohidratos. Los expertos sugieren que hay que sustituir al menos una vez a la semana la proteína animal con frijoles. El consumo de legumbres ayuda a la salud cardiovascular.
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No es necesario seguir una dieta estricta, con un poco de ejercicio y una alimentación sana puedes conseguir una salud plena. A las recetas que te sugerimos puedes cambiar algunos ingredientes y darle tu propio toque. No te limites, puedes crear otros alimentos aún más ricos y con la misma cantidad de calorías.
Sigue estos consejos para llevar una vida mucho más sana evitando la carne, la cual es alta en calorías. Pero no todo es malo, consulta la forma en que puedes agregar chocolate a tu dieta.
Referencias: purewow.com
ispop.com
doctissimo.com
