Los tacos son una de las comidas más famosas y emblemáticas en México, y existen de prácticamente de todo, de pastor, guisado y, por su puesto, de barbacoa, pero tristemente, se han hecho públicas denuncias a varios comercios por vender carne… de perro y aquí te decimos cómo saber si comes carne auténtica de borrego.
Lamentablemente, resulta más común de lo que imaginamos el que muchos comercios de comida usen carne de perros para elaborar sus alimentos y es que, tristemente, en México hay una gran cantidad de canes callejeros que se quedan solos y desprotegidos antes esas personas sin ningún respeto o moral por la vida animal.
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Comer carne de perro, y por su puesto, venderla, es algo ilegal en México, pues es una forma de maltrato animal y según la Norma Oficial Mexicana 33/ZOO-1995 los únicos animales que están aprobados en México para su consumo son: bovinos, equinos, porcinos, ovinos, caprinos, cérvidos, aves y conejos.
Esta es la manera de saber si estás comiendo carne de borrego
Comer carne de perro no solo es lo más ilegal y horrible que una persona puede hacer, pues en nuestra cultura, los perros son animales de compañía, sino que también es dañino, pues de acuerdo con expertos, los perros pueden tener rabia, parásitos y enfermedades zoonóticas que se transmiten fácilmente al consumir su carne.
Pero te damos un tip que te puede ayudar para que puedas evitar consumir carne de perro y es que en muchos negocios de tacos, los taqueros tienen los cráneos de los borregos y es con esos restos óseos donde puedes identificar si la carne que te están vendiendo, efectivamente es de ese animal.
Y es que la conformación del cráneo de un borrego y de un perro es muy distinta, el cráneo de un perro es mucho más largo y tiene la forma característica de un perro; mientras que el de un borrego suele tener la mandíbula muy marcada, y en el frente los huesos no muestran que tenga hocico, además, el borrego no tiene colmillos.
Sin embargo, aunque muchos negocios no muestran los cráneos de los animales, es muy importante que trates de comer en negocios oficiales y bien establecidos siempre, en donde se muestren sus permisos de operación y en caso de detectar que se maltrata o vende carne de perros, puedes denunciarlo a la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente, al número 800-776-33-72.
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