Cake pops con fresa, chocolate y champagne: una delicia fácil para eventos elegantes

¿No les pasa que les toca llevar el postre y no salen del pay de limón? O sea sí es rico pero amigos, seamos más originales. 

Les traigo un postre solo para las personas elegantes, o sea quedarás muy bien con él, pues. 

Yo lo veo perfecto como para la cena de Navidad o Año Nuevo, una reunión así donde todos le echemos ganas a nuestro arreglo. Una amiga me dijo que también para posadas pero yo digo que mejor para esa ocasión lleguen con un rico ponche de tamarindo y fresas, les dejo la receta haciendo clic AQUÍ.

Bueno, siguiendo con mi postre estrella con el que mi mamá se sintió muy orgullosa de mí, déjenme decirles que es muy nivel 1, que si yo lo pude hacer, seguro a ustedes les sale hasta mejor, así que no se preocupen si no suelen entrar mucho a la cocina, incluso pueden hacerlo en familia porque son muy divertidas sobre todo con niños (excepto la parte del champagne, jeje)

Debo advertirles que tardan mucho en que se endurezcan pero les juro que valdrá la pena.

Pues mucho blablabla y poca acción, ¡a hacer cake pops de fresas, chocolate blanco y champagne!

Ingredientes:

Con estas porciones salen como unas 50 o 60 bolitas. Comparte, ¡no te las comas todas por muy deliciosas que estén!

1 caja para hacer pastel de fresa

1 1/4 tazas de champagne

1/3 taza de aceite vegetal

3 huevos grandes

Chocolate blanco para derretir

Polvo brillante dorado comestible

1/2 cucharadita de extracto de limón

16 onzas de glaseado para pastel blanco

Preparación:

Precalienta el horno a 350ºF y prepara un molde engrasado.

Mezcla el contenido de la caja para hacer pastel de fresa con el champagne, el aceite y el huevo. Vierte la mezcla en el molde.

Hornea según las instrucciones de la caja para pastel haciendo la prueba del palillo. Cuando esté listo sácalo y déjalo enfriar. Corta en cuadritos.

Desmorona los cuadritos en un bowl y agrega el glaseado. Mezcla hasta que quede bien combinado. Tapa la mezcla y déjalo en el refrigerados unas 2 horas o toda la noche.

Vuelve a engrasar el molde y forma bolitas con la masa. Mételos al refrigerados de nuevo por unas 2 horas.

Derrite el chocolate blanco y agrega 2 cucharadas de aceite.

Mete las bolitas en el chocolate y regrésalas a la charola. Déjalas endurecer el tiempo que sea necesario.

Para decorar mezcla el polvo dorado con extracto de limón y pinta las bolitas ya endurecidas.

¡Y listas! Les juro que van a quedar súper bien si llegan con este elegante y rico postre.

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