Vence al calor con esta receta de helado de melón, un postre muy fresco y natural. Aparte de ser una recta sencilla de hacer, es económica, no necesitarás de muchos ingredientes. Esta fruta además de ser deliciosa tiene un gran cantidad de beneficios para la salud, ayuda a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, neutraliza la acidez y remueve las toxinas del organismo. Ligerito, cremosito, y sin conservadores artificiales, seguro que se vuelve un favorito en tu casa.
La dosis perfecta de algo dulce que necesitas en tu día… todos los días.
Foto: Heladerías Klarstein
Ingredientes
Procedimiento
Retira la pulpa del melón, quítale la cáscara y córtalo en cubos.
Coloca el melón en un recipiente y espolvorea el azúcar por encima. Deja pasar unos minutos y licúa.
En otro recipiente coloca la crema y bate para lograr un punto más cremoso. Agrega la fruta y bate hasta que esté homogéneo.
Coloca el helado en un recipiente y mételo en el congelador durante 45 minutos. Pasado el tiempo retira la preparación y bate con la ayuda de un tenedor o una batidora de mano.
Vuelve a meter el helado al congelador durante 30 minutos, vuelve a sacarlo para batirlo. Repite este paso dos o tres veces más.
Luego del proceso de batido deja reposar el helado en el congelador al menos cuatro horas antes de servir. Decora con una rodaja de melón y caramelo líquido.
Si el melón es muy dulce puedes eliminar el azúcar.
Foto: La despensa Medellín
Todo listo para disfrutar de un rico heladito artesanal de melón hecho con tus propias manos. ¡Delicioso y refrescante!
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