Pechugas con salsa cremosa y champiñones: guisado rico para Navidad

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Pechugas con salsa cremosa y champiñones: guisado rico para navidad
Pechugas con salsa cremosa y champiñones: guisado rico para Navidad

¿Qué vas a cocinar hoy? A veces ya no sabemos ni qué hacer… se nos antojan verduras, carne o quizá ¿pollo? pues te traigo una idea muy rica para cocinar unas pechuguitas a la crema con champiñones súper ricas, jugosas y que son un plato muy completo que además puedes llevar a la cena de Navidad y quedar muy bien.

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Déjenme decirles que como todo lo que les traigo por acá, esta receta es muy sencilla y rendidora, así que no necesitan ser la mismísima chef Bety para hacerlas, incluso las nivel 1 como yo quedarán como las más expertas y recibirán el típico “ya te puedes casar” de toda la familia. 

Ahí les va, amigas, manos a la obra. 

Ingredientes:

Esta receta es para aproximadamente 4 personas, para que le calcules si tendrás más invitados. 

  • 2 pechugas de pollo cortadas a la mitad.
  • 4 cucharadas de harina.
  • 350 gramos de champiñones.
  • 3 cucharadas de mantequilla.
  • 3 dientes de ajo.
  • 1/2 taza de caldo de pollo.
  • 1 cucharada de mostaza.
  • 1 taza de crema.
  • 100 gramos de queso crema.
  • Preparación:

  • Ponle sal y pimienta a las pechugas, luego espolvorea la harina en ellas.
  • En un cazo derrite las cucharadas de mantequilla y agrega el pollo. Dora por ambos lados y reserva.
  • En el mismo cazo pon los ajos y los champiñones, cocínalos por unos 5 minutos.
  • Agrega el caldo de pollo en la mezcla de champiñones y ajos, también la mostaza, crema y el queso crema. Mezcla a fuego lento.
  • Cuando los ingredientes estén incorporados y te quede una mezcla blanca muy cremosa regresa el pollo y cocina por unos 10 minutos más hasta que espese.
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    ¡Y listo! Sirve tu pollito con verduras para acompañarlo. De verdad queda delicioso, cuéntanos si lo intentas. 

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