¡Qué sería de la vida si no tuviéramos cosas dulces que probar! Todos amamos la comida, los sabores, esos olores exquisitos que nos abren el apetito, pero cuando hay un postre magnífico y lo hemos preparado nosotros mismos, podemos estar satisfechos pues hemos cerrado con broche de oro un gran banquete.
Además, dicen los chefs más exigentes que los postres deben ser sorprendentes, pues al momento de que estos llegan a la mesa, el comensal o los invitados ya no tienen hambre, así que la decisión para comenzar a degustar este dulce placer se basará en su aspecto. Con estas recetas fáciles de postres sin horno que puedes hacer en casa, convencerás a cualquiera con el primer bocado y serás la estrella de la mesa. Pruébalos todos y decide cuál es tu favorito. Pon manos a la obra y prueba estas Recetas Nestlé®.
Tarta de chocolate y fresas
El chocolate y los frutos rojos son uno de los sabores que mejor maridan en nuestros paladares. Prueba esta explosión de sabores y sé testigo de la perfección de este postre.
Tiempo de elaboración total: 152 min
Preparación: 25 min
Cocción: 125 min
Servir: 2 min
Porciones: 8
Ingredientes
Instrucciones
Mezcla. Para la base, mezcla la mantequilla con las galletas hasta formar una pasta; colócala en un molde para tarta forrado con papel aluminio y refrigera durante 15 minutos.
Bate. Para la crema de chocolate, bate el queso crema con la bolsita de Leche Condensada LA LECHERA® hasta que estén incorporados. Con la batidora encendida a velocidad baja, agrega el chocolate previamente fundido y la grenetina previamente disuelta.
Refrigera y presenta. Vierte inmediatamente en el molde con la base de galleta, cubre con plástico antiadherente y refrigera por 2 horas. Desmolda la tarta y decora con fresas.
Consejo culinario. Puedes fundir el chocolate amargo picado en el horno de microondas en intervalos de 15 segundos y moviendo entre cada uno hasta que esté totalmente fundido.
Consejo nutricional. La fresa aporta antioxidantes a tu dieta.
Pastel helado choco frambuesa
Los postres que incluyen helado con el punto débil de muchas personas, y cómo no van a serlo, pues su cremosidad y frescura son todo un placer.
Tiempo de elaboración total: 282 min
Preparación: 40 min
Espera: 240 min
Servir: 2 min
Porciones: 8
Ingredientes
Instrucciones
Mezcla. Para la base forra el fondo de un aro de 22 cm de diámetro para pastelería con papel aluminio, la orilla con acetato y colócalo en una charola. Mezcla el amaranto, la nuez molida, los arándanos y la mantequilla fundida hasta integrar por completo. Vierte la mezcla anterior en el aro, cubre el fondo hasta formar una base y refrigera por 15 minutos.
Licúa. Para el relleno, licúa la nuez de la India con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa* y la Leche Condensada LA LECHERA® Sin Grasa. Mezcla lo que licuaste con el yogurt y separa en tres partes iguales.
Congela. Un tercio de la preparación anterior mézclala con la cocoa hasta integrar, vierte sobre la base y congela por 20 minutos, vierte otro tercio de la mezcla sobre la de cocoa y congela 20 minutos más. El último tercio mézclalo con 2 tazas de frambuesas y vierte sobre la capa anterior; añade la ½ taza de frambuesa restante y mueve ligeramente con un palillo. Congela por 4 horas, desmolda y decora con frutos rojos y hojas de menta.
Consejo culinario. Si lo deseas puedes añadir 3 sobres de grenetina hidratada en ½ taza de agua a la preparación, en caso de que no desees congelar el cheesecake.
Consejo nutricional. La nuez aporta grasas saludables.
*Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.
Carlota de limón
Un postre que probablemente todos hicimos de pequeños. Es sencillo, delicioso y nos recuerda grandes momentos…
Tiempo de elaboración total: 35 min
Preparación: 20 min
Cocción: 10 min
Servir: 5 min
Porciones: 9
Ingredientes
Instrucciones
Licúa. Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y con la licuadora encendida agrega poco a poco el jugo de limón hasta incorporar.
Coloca. Coloca en un refractario una capa de galletas, un poco de mezcla de limón y alterna hasta terminar con todos los ingredientes, refrigera por 1 hora o hasta que esté firme.
Decora. Decora con rodajas de limón y menta.
Consejo culinario. Si lo deseas, puedes congelar el postre para darle una consistencia más refrescante en días calurosos.
Consejo nutricional. El limón es rico en vitamina C.
Arroz con leche
Un postre que nos recuerda a nuestras abuelitas, pues al menos en México es uno de los favoritos para hacer en casa… sencillo, delicioso y por supuesto, sin horno.
Tiempo de elaboración total: 52 min
Cocción: 45 min
Servir: 7 min
Porciones: 7
Ingredientes
Instrucciones
Calienta. Calienta el agua con la canela y cuando suelte el hervor, agrega el arroz; cocina durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
Mezcla. Vierte la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y las pasitas; mezcla y continúa la cocción a fuego bajo de 20 a 25 minutos hasta que espese ligeramente.
Sirve. Sirve tibio o frío y espolvorea con canela molida.
Consejo culinario. Puedes agregar cubitos de fresas, manzana y arándanos.
Consejo nutricional. Tomar agua es importante antes, durante y después de hacer ejercicio.
Gelatina mosaico
Tener varios colores en una sola gelatina no es un truco de magia que sólo sepan hacer los reposteros o las mamás. Es más sencillo de lo que piensas. Siéntete libre de elegir qué sabores agregar a tu receta pero te compartimos esta que –estamos seguros– te encantará.
Tiempo de elaboración total: 192 min
Preparación: 12 min
Espera: 180 min
Porciones: 12
Ingredientes
Instrucciones
Prepara. Disuelve cada una de las gelatinas de sabor en dos tazas de agua caliente. Viértelas por separado en moldes rectangulares y refrigera para que cuajen. Retira del refrigerador y córtalas en cubitos; combínalos y colócalos en un molde para gelatina ligeramente engrasado.
Licúa. Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y la esencia de vainilla; con la licuadora encendida agrega, poco a poco, la grenetina previamente disuelta.
Vierte. Vierte la preparación anterior en el molde con los cuadros de las gelatinas de sabores y refrigera hasta que cuaje; desmolda y sirve.
Consejo culinario. Puedes engrasar el molde con un poco de aceite para que la gelatina se desmolde fácilmente.
Consejo nutricional. Recuerda hacer por lo menos 30 minutos de ejercicio al día.
Cheesecake
Un postre con el que difícilmente podrías quedar mal. El cheesecake o pastel de queso es una de las especialidades más conocidas de la repostería americana, apreciada y replicada en el resto del mundo.
Tiempo de elaboración total: 78 min
Preparación: 20 min
Espera: 50 min
Servir: 8 min
Porciones: 8
Ingredientes
Instrucciones
Mezcla. Para la base, mezcla la mantequilla con las galletas; vacía en un aro forrado con papel aluminio y cubre el fondo con la mezcla de galleta.
Bate. Para el relleno, bate el queso crema hasta que esté suave, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, la Media Crema NESTLÉ®, la ralladura y el jugo de limón; con la batidora encendida agrega la grenetina poco a poco. Vierte sobre la base y congela durante 2 horas o hasta que esté firme.
Decorar. Decora con las fresas, frambuesas, las zarzamoras y las moras azules, y congela por 30 minutos más.
Consejo culinario. Si lo deseas puedes agregar un poco de frutos rojos al momento vaciar la mezcla de queso en el molde.
Consejo nutricional. Las frambuesas tienen un alto contenido de antioxidantes.
Cheesecake de plátano
Ahora que ya dominas el cheesecake clásico, dale un twist a la receta y agrega plátano en tu mezcla. Te sorprenderá su delicioso sabor con un toque de chocolate.
Tiempo de elaboración total: 152 min
Preparación: 21 min
Espera: 120 min
Servir: 11 min
Porciones: 10
Ingredientes
Instrucciones
Prepara. Para la base, mezcla las galletas con la mantequilla hasta formar una pasta. En un molde desmontable forrado con aluminio coloca la mezcla anterior y presiona para formar una base.
Refrigera. Para el relleno, bate el queso crema hasta suavizar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA® con la Media Crema NESTLÉ® y el plátano hasta integrar por completo. Divide la mezcla en dos partes, a una añádele un sobre de grenetina previamente disuelta, vierte sobre la base de galleta y refrigera. A la otra parte agrégale la cocoa y el sobre restante de grenetina, vierte sobre la mezcla blanca ya cuajada y refrigera 2 horas o hasta que esté firme.
Sirve. Decora con las rodajas de plátano y galletas de chocolate.
Consejo culinario. Para elegir el plátano, nota el color amarillo intenso, con ligeras manchas negras, ya que son los que tienen un mejor balance de dulzor.
Consejo nutricional. Tomar agua es importante antes, durante y después de hacer ejercicio.
Mug cake de plátano
Los postres y los platillos en general hechos en taza están de súper moda por su facilidad para hacerlos y por sus porciones perfectas. Prueba con este mug cake de plátano, te encantará.
Tiempo de elaboración total: 34 min
Preparación: 30 min
Espera: 3 min
Porciones: 1
Ingredientes
Instrucciones
Mezclar. Mezcla el plátano con 5 cucharadas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la harina, 4 cucharadas de Leche Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil, el polvo para hornear y las chispas de colores.
Vertir. Vierte la mezcla en una taza llenando hasta la mitad; saca el aire dando tres golpecitos en la base de la taza. Hornea en el microondas por 90 segundos en intervalos de 30 segundos.
Ofrecer. Decora con Leche Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil y ofrece.
Consejo culinario. Utiliza una taza con base delgada y cuenco ancho, de esta forma quedará como una mantecada.
Consejo nutricional. El plátano da energía ya que contiene carbohidratos.
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Flan de queso
Si amas el caramelo, te encantará este postre. Si ya dominas a la perfección el flan napolitano, prueba ahora con esta receta que incluye queso.
Tiempo de elaboración total: 47 min
Preparación: 10 min
Cocción: 30 min
Servir: 7 min
Porciones: 8
Ingredientes
Instrucciones
Licúa. Para el flan, licúa el queso crema con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y la Leche Condensada LA LECHERA®. Calienta la mezcla anterior y al hervir, agrega el flan instantáneo, mezcla hasta integrar. Vierte en un molde previamente engrasado y refrigera hasta que cuaje.
Calienta. Para la salsa, en una olla calienta el azúcar hasta formar un caramelo, agrega poco a poco el agua y el jugo de limón. Cuando esté ligeramente líquida, vierte la Media Crema NESTLÉ® en forma de hilo, sin dejar de mover. Retira del fuego y enfría a temperatura ambiente.
Presenta. Desmolda el flan, cubre con la salsa y decora con fresas.
Consejo culinario. Cuando el caramelo esté listo vierte poco a poco los líquidos sobre las paredes del molde y mezcla constantemente para evitar que se cristalice.
Consejo nutricional. Procura incluir frutas en tus postres para así mejorar el sabor y aumentar el valor nutrimental de tu platillo.
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Gelatina de sandía
Si buscas un ideal para disfrutar en familia, una gelatina es una opción perfecta. Además son súper frescas en tiempos calurosos, ideales para un agradable verano.
Tiempo de elaboración total: 212 min
Preparación: 90 min
Espera: 120 min
Servir: 2 min
Porciones: 12
Ingredientes
Instrucciones
Para la gelatina de sandía
Licúa. Para la gelatina de sandía, licúa la sandía con el azúcar y el jugo de limón hasta integrar; con la licuadora encendida, añade 4 sobres de grenetina previamente disuelta poco a poco y viértela en un molde para gelatina previamente engrasado. Refrigera hasta que cuaje ligeramente.
Para la gelatina de leche
Licúa. Para la gelatina de leche, licúa ½ lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, ½ lata de Media Crema NESTLÉ®, ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA® y con la licuadora encendida añade 2 sobres de grenetina previamente disuelta, vierte la mezcla sobre la gelatina de sandía previamente cuajada y refrigera por 1 hora.
Y vuelve a licuar. Para la gelatina de limón, licúa ½ lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, ½ lata de Media Crema NESTLÉ®, ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA®, con la licuadora encendida añade la gelatina de limón previamente disuelta, y 1 sobre de grenetina previamente disuelta; deja enfriar a temperatura ambiente sin que cuaje. Vierte la mezcla sobre la gelatina de leche ya cuajada, refrigera hasta que cuaje completamente y desmolda. Decora con las semillas de sandía y ofrece.
Consejo culinario. Recuerda guardar las semillas de sandía para decorar al final.
Consejo nutricional. Consume gelatina en tiempos de calor, ya que contiene agua.
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Todas estas recetas las podrás puedes encontrar en Recetas Nestlé® e imprimirlas para poderlas tener a la mano. Además, explora qué otras opciones más llaman tu atención para preparar en esos ratos libres en los que quieres endulzar tu día.
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