Salsa de HABANERO con MANGO, deliciosa, dulce y picosita, perfecta para alitas

Salsa de habanero con mango, sí, solo de leerlo se hace ‘agua la boca’.

Es que ¡lo tiene todo! Es picante, dulce, fresca y queda para muchos alimentos como alitas, carne asada, botanas como dedos de queso e incluso para pescado. Siempre, SIEMPRE quedarás bien con esta salsita.

Aunque por más deliciosa que se escuche, debemos tener cuidado porque HABANERO, chile que ocupa uno de los primeros lugares de los más picosos. Pero si tú eres muy valiente y te atreves, te juro que amarás esta receta y vas a querer hacer más y más para ponerle a todo. (Yo le puse hasta a las papitas jajaja, perdón)

Esta delicia te lleva prepararla unos 10 minutos y es superfácil.

Necesitas:

1 mango mediano

3 chiles habaneros

3 cucharadas de mostaza

3 cucharaditas de vinagre de sidra

1 diente de ajo

1 cucharada de sal gruesa

1 cucharadita de pimienta

2 cucharadas soperas de mantequilla

1/4 de cebolla morada

2 cucharadas soperas de azúcar morena

Procedimiento:

1.- Pela y corta el mango, la cebolla y el diente de ajo. Quítale las semillas a los habaneros y enjuaga muy bien.

(Te sugiero usar guantes para manipular el chile para que no se quede el picor en las manos y uñas)

2.- Pon el mango, cebolla, ajo, chiles, mantequilla, sal, pimienta, azúcar, mostaza y vinagre en la licuadora. Tritura hasta tener la consistencia deseada.

Si no tienes mango puedes hacerlo con piña o durazno, ¡queda igualmente riquísima!

Listo, tu salsa de habanero con mango está preparada para llevar a la mesa.

Disfrútala.

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