Si te digo la palabra ‘maíz’ seguro vienen a tu mente unas ricas tortillas, un elote preparado con cremita, queso, chile del que pica, o bien, un esquite sabroso, ¿a poco no? Y sí, todo eso es delicioso y lo disfrutamos muchísimo pero resulta que del maíz no solo podemos aprovechar sus granos, también sus “pelos” cuyo nombre científico en realidad es Stigma maydis (pero quedémonos con pelos). Éstos contienen muchas propiedades como fibra, azúcares simples y proteínas, entre otros nutrimentos.
Obviamente sería muy incómodo comerlos así tal cual, es por eso que para aprovechar todos sus beneficios, lo ideal es hacer un té.
Te voy a contar todo lo que puede hacer por nosotros un rico té de pelos de elote:
¿Cómo hacer el té?
Pon a hervir un litro de agua.
Cuando comience a hervir agrega un puño de pelos de elote limpios (30 g aproximadamente).
Deja que hierva durante 10 minutos y después ponlo a que se enfríe un poquito.
Cuela y sirve.
Foto: Cocina Vital
Gracias a esta rubia melena de maíz podremos eliminar muchos malestares en nuestro cuerpecito.
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