Cuando alguien piensa en Canadá, regularmente las ciudades que primero vienen a la mente suelen ser Vancouver, Toronto o Montreal. Sin embargo, Canadá es mucho más que eso, y Ottawa es la prueba de ello. Aunque poco se habla de la capital canadiense, es una ciudad impresionante, repleta de edificios hermosos, gastronomía deliciosa y experiencias asombrosas que tienes que vivir al menos una vez en la vida.
La metrópoli es el epicentro de la política canadiense y el lugar desde donde se toman las decisiones más importantes que le dan rumbo a la nación. Al mismo tiempo, Ottawa se ha convertido en una ciudad cosmopolita que ha encontrado el equilibrio perfecto entre lo contemporáneo y lo tradicional.
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Además, el invierno transforma la ciudad en el spot navideño por excelencia, regalándonos paisajes que parecen haber salido de una película, con calles cubiertas de nieve y luces de colores brillando por doquier, transformando a la urbe en el destino perfecto para explorar esta temporada.
Si estás empezando a planear tu próximo viaje a Canadá y Ottawa no estaba en tu lista, prepárate para sorprenderte. Te traemos una guía completa con los mejores restaurantes y actividades que esta impresionante ciudad tiene para ofrecer, y que te dejarán con ganas de hacer las maletas y comenzar la aventura.
¿Qué hacer y a dónde ir en Ottawa?
Nordik Spa-Nature
Una especie de oasis dentro del bosque que en invierno te regala unas hermosas postales con paisajes repletos de nieve. El spa te ofrece una experiencia completamente alucinante gracias a la termoterapia, un tratamiento que consiste en alternar temperaturas frías y calientes que pondrán a prueba tu cuerpo.
Este tipo de terapia, creada en los países nórdicos hace aproximadamente 2 mil años, revitalizará por completo tu cuerpo y mente proporcionándote beneficios como la estimulación del sistema inmunológico, eliminación de toxinas, reducción del estrés y la tensión acumulada, retardamiento del envejecimiento corporal, entre muchos otros.
Nordik Spa también ofrece un tratamiento llamado KÄLLA, que es una piscina subterránea de agua salada que te permitirá experimentar una sensación de ingravidez al flotar libremente y sin esfuerzo en sus aguas, proporcionándote una experiencia de relajación total.
- Ubicación: 16 Chemin Nordik, Chelsea, Quebec J9B 2P7 Canadá
- Horario: Lunes a jueves de 9:00 a 23:00 horas; viernes y sábados de 8:30 a medianoche y domingos de 8:30 a 23:00 horas.
- Costo: Entrada $98
- https://chelsea.lenordik.com/en/
Granja Madahoki
Este lugar es una ventana al pasado y las tradiciones de las Primeras Naciones. Aquí conocerás a los caballos Ojibwe Spirit, la única raza de caballos originarios de Canadá, contradiciendo así la idea popular de que los caballos llegaron con los colonizadores.
En los años 70, la raza estuvo a punto de extinguirse, pero gracias a un esfuerzo monumental, hoy existen alrededor de 180 ejemplares y en la Granja Madahoki podrás convivir con algunos de esos caballos, pero sobre todo cambiar tu perspectiva sobre lo que creías saber de los pueblos originarios de la región.
El plus de esta experiencia es que podrás platicar con nativos indígenas, que te compartirán sus tradiciones y folklore y hasta podrás probar su deliciosa gastronomía.
- Ubicación: 4420 West Hunt Club Road, Ottawa, Ontario
- Horario: Jueves a domingo de 11:00 a 16:00 horas
- Costo: A partir de $20
- https://madahoki.ca/
Experiencia inmersiva del Parlamento
Una exposición que más bien podría definirse como un espectáculo multimedia de 360 grados que lleva a los asistentes a conocer el espléndido edificio estilo neogótico del Parlamento, que, por ahora, permanece cerrado por renovación.
La muestra te permitirá entender el gobierno canadiense y conocer a fondo la Cámara de los Comunes, el Senado y la mítica biblioteca, lugares que resguardan el corazón y el legado de la nación desde hace más de 100 años.
- Ubicación: 211 Sparks Street
- Horario: Abierto todos los días, pero sujeto a reservación
- Costo: Gratis
- https://visit.parl.ca/sites/Visit/default/en_CA/immersive
Los mejores restaurantes de Ottawa
Starling
Ubicado a un costado del famoso Byward Market, Starling es un restaurante con una decoración asombrosa que de inmediato te hará entrar en un mood sofisticado y chill.
Las bebidas son increíbles y es definitivamente el lugar indicado si estás buscando el brunch perfecto, aunque su coctelería también es impresionante.
- Ubicación: Calle York 54, Ottawa, Ontario
- Horario: Lunes a jueves de 11:00 a 22:00 horas; viernes de 11:00 a 23:00 horas, sábados de 9:00 a 23:00 horas y domingos de 9:00 a 22:00 horas
- https://www.starlingottawa.ca/
Cena progresiva con C’est Bonun
Una experiencia perfecta para aventurarte en la maravillosa oferta gastronómica de la ciudad. Un guía te llevará a recorrer a pie o en bicicleta algunos de los mejores restaurantes del distrito para tener una cena gourmet de tres tiempos.
En nuestra visita los lugares que visitamos fueron:
- Thali: Más que un restaurante, es un viaje a la India. Cada plato cuenta una historia donde la gastronomía india brilla con sabores tradicionales y un toque moderno a cargo del galardonado chef Joe Thottunga.
- Beckta: Este restaurante transformó una casa antigua en un espacio íntimo y elegante, perfecto para una cena romántica. Si te atreves, puedes probar su menú a ciegas de cinco tiempos.
- Rabbit Hole: Este restaurante parece salido de “Alicia en el País de las Maravillas”. Su verdadero encanto está en el piso subterráneo, donde te sentirás dentro de una madriguera y podrás disfrutar de deliciosos cócteles.
Brasserie Metropolitain
Desde que entras a este lugar su vibe parisina te contagiará. Si eres amante de las ostras y los mariscos, no puedes perderte este clásico de Ottawa, ya que además de tener un ambiente relajado y cómodo, perfecto para quedarse por horas, su barra de ostras es la protagonista.
Pero no te preocupes, porque si no comes mariscos, también encontrarás otras opciones en el menú.
- Ubicación: 700 Sussex Drive, Ottawa, Ontario
- Horario: Lunes a miércoles de 11:30 a 23:00 horas; jueves y viernes de 11:30 a medianoche; sábado de 10:00 a medianoche y domingo de 10:00 a 23:00 horas.
- https://www.metropolitainbrasserie.com/
1 Elgin
Un lujoso y exclusivo restaurante ubicado dentro del corazón del Centro Nacional de Artes. La entrada al lugar es por el estacionamiento del museo, así que no te desesperes en el camino hacia él, pues la comida, las bebidas y la excelente atención hacen que el recorrido valga la pena.
El restaurante ofrece una experiencia de cocina contemporánea con deliciosos platillos y los mejores vinos. La estrella del menú es el filete de salmón y la tarta de queso con calabaza.
- Ubicación: 1 Calle Elgin, Ottawa, Ontario
- Horario: Sujeto a reservación
- https://nac-cna.ca/en/1elgin
Riviera
¿Alguna vez te imaginaste cenar dentro de un banco? Bueno, en Riviera, eso es posible. El edificio fue construido a mediados del siglo XIX, alrededor de 1900 se convirtió en un banco, pero hoy en día alberga un restaurante con una impresionante y super extensa variedad de cócteles y bebidas.
La comida como el lugar dice a gritos sofisticación. Su especialidad son los negronis (tienen más de 10 variedades) y los mariscos. No te vayas sin probar la pasta con langosta y alguno de sus deliciosos postres.
- Ubicación: Calle Sparks 62, Ottawa, Ontario
- Horario: Domingo a miércoles de 17:00 a 22:00 horas; jueves a sábado de 17:00 a 23:00 horas
- https://dineriviera.com/
Atelier
Este lugar es la cereza del pastel. Si buscas una experiencia que rompa con tus expectativas debes visitar este lugar que por fuera podría parecer ser una simple casa, pero por dentro esconde una experiencia culinaria de cuatro diamantes.
A lo largo de cuatro horas degustarás 40 platillos de cocina molecular, divididos en seis olas, cada una con un maridaje cuidadosamente elegido para resaltar los sabores de los alimentos. Visual y sensorialmente cada plato es un verdadero espectáculo que hará que tu paladar explote con exquisitos sabores y combinaciones salidas de la mente maestra del chef Marc Lepine.
No te vamos a mentir, la experiencia es cara, pero cada peso vale completamente la pena.
- Ubicación: 540 Rochester St, Ottawa, ON K1S 4M1, Canadá
- Horario: Sujeto a reservación
- https://www.atelierrestaurant.ca/
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