En la época del año en que hace más frío siempre se antoja una bebida calientita que nos llene de energía. Hay algunos ingredientes que precisamente ayudan a mantener la temperatura corporal o la aumentan como el jengibre, canela o el chocolate. Checa estas recetas de bebidas deliciosas para acabar de una vez por todas con el frío.
Chocolate caliente con menta
Quizá has probado esta combinación en barras pero en líquido es delicioso. Aquí la receta:
Ingredientes:
1 litro leche líquida de tu preferencia.
6 cucharadas grandes de chocolate en polvo o una tablilla.
Hojas menta o licor de menta al gusto
Puedes agregar azúcar a tu gusto o sólo dejarlo con el dulzor del chocolate.
Preparación:
Pon a calentar la leche con las hojas de menta o el licor.
Si tienes tablilla de chocolate agrégala a la mezcla apenas comience a hervir y si es en polvo, agrégalo cuando ya esté hirviendo.
Disuelve perfectamente y está listo para servirse.
Puedes quitar las hojas de menta para que el sabor sea uniforme.
Leche dorada
Esta receta ancestral ayuda para los cólicos menstruales y síndrome premenstrual pero además sus ingredientes favorecen en calor en el cuerpo.
Ingredientes:
Un trozo pequeño de jengibre sin piel
1 cucharadita de cúrcuma en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
1 pizca de pimienta negra molida
Dos tazas de leche de tu preferencia
Un chorrito de aceite de coco o de oliva
Preparación:
Pon a calentar la leche y agrega todos los ingredientes.
El aceite de coco u oliva se recomienda para potenciar las propiedades de la cúrcuma, agrégalo poco antes de que vayas a apagar la estufa.
Remueve mientras hierve por algunos minutos y ya está lista para beberse.
Té de especias
Ideal si no se te antojan los lácteos.
Ingredientes:
Hojas de limón o sobre de té de limón
Canela en polvo
Clavo en polvo
Jengibre en polvo
Preparación:
Pon a hervir las hojas de limón y cuando ya estén soltando su aroma agrega una cucharada pequeña de casa especia, por cada litro de agua.
Si no tienes hojas sino sobre, pon a hervir el agua y agrega las especias, al servir, introduce el sobre de té y listo.
Café negro con menta
A tu receta de café negro sólo debes agregarle un poco de menta. Lo ideal es que lo endulces con jarabe de menta pero si no tienes, puedes hacer una infusión concentrada con hojas de menta y luego agregarla a tu café, dependiendo de qué tan fuerte lo quieras.
Sidra caliente con limón y especias
Ingredientes:
Un litro de infusión de limón (ya sea de hojas o de sobre)
Un litro de sidra de manzana
4 trozos de canela (de unos 10 cm.)
Media cucharada de nuez moscada en polvo
Una cucharada de clavo entero
Preparación:
Coloca todos los ingredientes en una olla grande y ve removiendo constantemente.
Es muy importante que no dejes que hierva, es decir, que no burbujee por la acción del calor.
Estará lista cuando el aroma de las especias se desprenda.
Se sirve caliente y si lo tienes que calentar después, no dejes que hierva.
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