La chía es una planta oleaginosa (o sea, que contiene aceitito), aromática y herbácea que pertenece a la misma familia que la menta, el tomillo, el romero y el orégano. Estas semillas llevan mucho rato cotorreando en el mundo, sobre todo en las civilizaciones de México antes de la llegada de los españoles, en donde las usaban como alimento y para la elaboración de productos medicinales.
Esta noble semilla tiene muchos beneficios que ayudan a mejorar y mantener una buena salud, así que pela bien el ojo y pon mucha atención porque te vas a sorprender.
Alta cantidad de fibra
Ayuda a regularizar el tránsito intestinal, reduce los lípidos, controla la glucemia en personas con diabetes y es muy útil en el tratamiento para bajar de peso. Excelente para ayudar al cuidado del sistema digestivo.
Protector cardiovascular
Aporta ácidos omega 3 los cuales contribuyen a disminuir la viscosidad sanguínea y la agregación plaquetaria. Al mismo tiempo ayuda a nivelar los triglicéridos y la inflamación.
Antiinflamatorio
Es de gran ayuda para aliviar el dolor artrítico en enfermedades inflamatorias crónicas como la artritis reumatoide y la artrosis.
Previene la retención de líquidos
Tiene un suave efecto diurético y depurativo, el cual ayuda a prevenir la retención de líquidos y las infecciones en vías urinarias y la cistitis.
Fortalece los huesos
Gracias a su aporte en calcio, fósforo, magnesio y proteínas, ayuda a fortalecer nuestra salud ósea. Huesitos resistentes.
Lo mejor de todo es que no es nada difícil incluir la chía en tu dieta diaria, hay muchas maneras de poder consumirla. Se sugiere hacerlo de manera frecuente para poder obtener todos estos beneficios. La cantidad recomendada es de 3 a máximo 7 cucharadas soperas por día, lo que equivale a una porción de aceites y grasas con proteína. Contrario a lo que mucha gente piensa no es necesario remojarla para obtener mejores beneficios.
Puedes echarle a tu yogurt, convertirla en un rico pudín con fruta o la manera más fácil, hacer agüita de limón con semillas de chía.
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