La creatividad del mexicano es única, somos conocidos en todo el mundo por nuestra originalidad, humor y gastronomía; ¿qué pasa cuando estos tres complementos se unen? Claro, el pan del socavón de Puebla.
A principios de junio del 2021, en Santa María Zacatepec ocurrió un hecho sorprendente. En unos campos de cultivo se formó un socavón que poco a poco ha ido creciendo. Se temía por la casa de la familia Sánchez Xalamiahua que estaba a escasos metros; desgraciadamente la ha alcanzado y cayó parte de la construcción 45 metros de profundidad. Empezó con un diámetro de 60 metros pero actualmente ya tiene más de 126.
Todos vemos este hecho como una desgracia y una alerta para el poblado pero habitantes de su Junta Auxiliar lo vieron como una oportunidad de crear el ‘recuerdo’ de este histórico momento. Astrid, Citlali y Luis Ángel aprovecharon sus habilidades para crear un pan de feria del socavón.
El pan de feria es muy popular en todo México, sobre todo en los pueblos. Tiene un sabor delicioso a nuez que se elabora además con huevo, harina, leche y nata fresca en horno de piedra con leña. Ese sabor del pan doradito es ideal para un desayuno con café de olla. Ya hasta se me antojó.
Estos creativos mexicanos decidieron hacer una edición como “Recuerdo del Socavón” con helado en el centro del pan que simula la formación en Puebla y dos figuras de perritos en honor a Spay y Spike que cayeron en él pero afortunadamente fueron rescatados. Fue una colaboración de la panadería Don Lucho, el heladero Luis Ángel Cortez y Astrid con las figuras de perritos.
Además de un hecho con humor, es una gran idea para ayudar a los pobladores de Santa María Zacatepec comprando este delicioso pan, creativo e histórico.
Evidentemente se hizo viral. Cientos de personas en redes sociales han compartido la imagen del curioso pan. Tuvo tanto éxito que se sorprendieron al agotarse en pocas horas y todos mencionaron que además de genial, estaba delicioso.
¿Nos echamos un pan de “Recuerdo del Socavón”?
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