Encontrar a esa persona ideal es entrar en un juego, el romance nos obliga a hacer, desear y anhelar momentos que se puedan quedar marcados toda la vida; se convierte en algo real y significativo, cometemos errores, reímos, abrazamos, besamos y al final, la sensación de creer en el paraíso se queda corto cuando ella pone la mirada en tus ojos y tú en sus labios.
Tal vez sea por eso que siempre tenemos la necesidad de sorprender y hacer sonreír a alguien a cambio de un simple gesto o caricia, ver feliz a esa persona especial es lo más importante. Y una de las maneras más tradicionales de hacerlo es meterse en la cocina y conquistar –además de su corazón– su paladar.
La primera cita es el momento clave para enganchar su amor. Muchas veces se recurre a salir a cenar, cine, copas y caminata, todo en un paquete itinerante altamente influenciado por los dates de las películas románticas. Pero, por qué no llevar a esa persona a tu casa, preparar algo gourmet y que no piense que tu cortejo lo sacaste de lo que haría Ashton Kutcher en cualquier cinta, sino que en verdad te esmeraste por armar la atmósfera perfecta.
Los platillos gourmet son ideales para salirte de esa esfera tradicional y no necesariamente debes ser un foodie especializado en delicias culinarias; de hecho, cocinar estas especialidades puede ser más barato de lo que se pensaría. Así que ahora tienes tres grandes razones para hacerlo: sencillo, poco convencional y su paladar quedará fascinado. Presta atención a las recetas de abajo y agrégale una pizca de creatividad a tu sazón romántico, pues existen aplicaciones que facilitan tus compras para que sólo te preocupes por satisfacer a esa persona.
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Filete mignon con salsa bermesa
Ingredientes:
1/3 de taza de vinagre blanco
1/3 de taza de vino blanco seco
1 cda. de pimienta
1 cda. de charlotte picado
1/4 de perejil picado
1/4 de cucharada de estragón
Preparación:
Los primero que debes hacer es combinar el vino, vinagre, pimienta, charlotte y estragón y después colarlo hasta que quede 1/3 de taza. Posteriormente colócalo en un recipiente y caliéntalo a fuego lento al mismo tiempo que lo mueves con batidor de globo. Una vez que se se ponga espeso agrega el perejil y saca el recipiente del fuego.
Después calienta un asador y agrega un poco de aceite, sella los filetes por los dos lados hasta que se doren un poco y puedas añadir sal y pimienta. Una vez que estén cocidos sírvelos y agrega la salsa bermesa.
Tiempo aproximado: 45 minutos
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Alambre mixto
Ingredientes:
4 cda. caldo de res
2 piezas de pechuga de pollo aplanada en milanesas
2 piezas de bistec de res
1 pieza de pimiento rojo cortado en cuadros medianos
1/2 taza de cebolla cortada en cuadros medianos
1 diente de ajo picado
4 cdas. de mantequilla
8 piezas de tortillas de maíz calientes
Preparación:
Derrite la mantequilla en una olla o sartén profundo a fuego medio y añade la cebolla, una vez que acitrone, agrega el ajo y los pimientos. Posteriormente cocina los vegetales durante siete minutos y muévelo con frecuencia.
Por último, agrega la carne cortada en tiritas, deja que se cueza por seis o siete minutos, revuelve, retira del fuego, tápalo y déjalo reposar durante cinco minutos.
Tiempo aproximado: 30 minutos
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Albóndigas a la pomarola
Ingredientes:
Para la salsa:
1 cebolla
1 hoja de laurel
1 bote de tomate natural o 3 tomates maduros
Sal
Pimienta al gusto
2 cdas. soperas de aceite
1 cda. de orégano fresco
1 diente de ajo
Para las albóndigas:
600 g de carne picada
1 diente de ajo
1 cebolla picada
Pan rallado
1 huevo
Sal
Pimienta a gusto
Un poco de harina
Perejil (si es fresco mejor)
Preparación:
Comienza con la salsa. En una cacerola coloca el aceite, la cebolla y deja que reposen hasta que quede transparente y después puedas incorporar el laurel y el orégano. Agrega el tomate picado y condimenta con sal y pimienta, déjalo diez minutos y retira la salsa.
Para las albóndigas, pon la carne en un recipiente y agrega sal, pimienta, perejil y un poco de harina. Después mezcla todo hasta que tengas una masa perfecta y la puedas servir. Si crees que es difícil encontrar ingredientes para tus recetas, no te preocupes, BBVA Wallet localiza ofertas en más de 38 supermercados para pagar lo que quieras con Puntos Bancomer o si prefieres, también lo puedes hacer en línea de forma segura con esta app.
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Pasta con ragú de confit de pato
Ingredientes:
1 paquete de pasta tipo fetuccini
2 tazas de puré de jitomate
1/2 cda. de azúcar
1/2 cda. de sal
2 cda. de aceite de oliva
1/4 de taza de cebolla finamente picada
1/4 de taza de apio
2 muslos de confit de pato
Preparación:
Lo primero es calentar el aceite de oliva sobre una sartén grande a fuego medio, después dora la cebolla, el pimiento y el apio por dos minutos. Agrega el puré de jitomate a las verduras, coloca sal y mézclalo 10 minutos a fuego bajo.
Agrega el confit de pato y mézclalo para después tapar y mantener caliente en lo que está lista la pasta. Cocina el fetuccini en agua hirviendo con sal por tres minutos, asegurándote de que esté un poco duro.
Retira el fetuccini del agua y cuélalo para después agregar la salsa o el puré de jitomate y sirve.
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Lucirte no es algo para presumidos; sin embargo, sí lo es para los románticos. Sacarle esa sonrisa a quien más amas es un regalo sensorial que sólo alguien especial puede darte. Por ello, es esencial que consigas los ingredientes que necesitas, puedes ir a cualquier supermercado o incluso buscar por Internet lo que vayas a utilizar, pues a veces es la manera más fácil de lograrlo. Con BBVA Wallet es la manera más cómoda de complacer a la persona que amas, pues te ofrece la oportunidad de comprar todo lo que necesites en línea, encontrarás ofertas excluidas y podrás pagar con puntos Bancomer.
