Las luces neón del Gray’s Papaya iluminaban la esquina de la Sexta Avenida y la Calle 8, en el corazón de Nueva York. Durante 24 horas continuas, este restaurante de comida rápida deleitaba a los transeúntes de la Gran Manzana, quienes podían pedir para llevar su hot dog mientras continuaban su caminata entre rascacielos. “The Warriors”, “You’ve Got Mail”, “Sex and the City” o “How I Met Your Mother” mostraron este legendario lugar en sus escenas.
Todo mundo conocía Gray’s Papaya, incluso, se dice que era el sitio favorito de personajes como Lou Reed. Sin embargo, en el 2014, este lugar anunció su cierre debido a los altos costos de alquiler que se venían encima. Los económicos “perros calientes” que vendían no deleitaron a nadie más.
Aunque quizá nunca podamos comer en este sitio, los hot dogs siempre son una opción rápida, económica y deliciosa para comer. Sin embargo, la aparente simplicidad de su preparación hace que se tornen monótonos y los comamos sólo de vez en cuando. Por eso te presentamos las mejores —y las más originales— recetas de este platillo para que lo disfrutes cualquier día de la semana.
Lunes
Camarones + 1 taza de jugo de piña + ajo + mantequilla + pan de hot dog + condimentos
Marina los camarones en la taza de jugo de piña para que dé un sabor agridulce. Sazona el ajo y úntalo junto con la mantequilla en el pan. Para que quede crujiente, ásalo un poco. La salsa picante no puede faltar.
Martes
Pechuga de pollo +aceite de oliva + orégano + ajo + aderezo
Haz unas brochetas de pollo a la parrilla —previamente sazonado con orégano y los condimentos de tu gusto–, Prepara el pan con un poco de ajo untado y súmale un aderezo de tu elección.
Miércoles
Salchichas + col + salsa de piña + queso rayado + mostaza + papas fritas + condimentos
Este es un típico perro caliente colombiano. Allá, este fácil platillo se prepara con papas fritas y col. La salsa de piña —que puedes preparar tú mismo con piña molida, azúcar y chiles de árbol— le dará un toque extraordinario. Agrega cilantro para acentuar aun más el sabor.
Jueves
Zanahorias + jugo de limón + salsa de soya + pan integral+ aceite de oliva + condimentos
Si te preocupa la cantidad calórica de las salchichas o simplemente no te gustan, puedes sustituirlo con zanahorias. La preparación es como prefieras, pero para darle sabor a los vegetales puedes agregar un poco de jugo de limón y freírlas en aceite de oliva.
Viernes
Salchichas de carne de soya + aceite de oliva + ½ cebolla + ½ taza de salsa de soya + 1 pizca de orégano
Otra opción es la carne de soya. Sazónala con cilantro, cebolla y aceite de oliva. Puedes agregar queso para darle una consistencia más sólida y una pizca de orégano para rematar.
Sábado
Salchichas + pico de gallo + aceite de oliva + aguacate + ajo + chile de árbol
Rápido y rico. Agrega un pico de gallo a tu hot dog convencional. Para darle mejor sabor, asa las salchichas al carbón y no te olvides del aguacate.
Domingo
Queso manchego + cilantro + cebolla morada+ carne de soya
Puede que no quieras ningún tipo de carne en tu platillo. Una buena opción es usar queso. Para que se derrita a la perfección y haga cocción con el pan, mételo al horno unos minutos y agrega cebolla y cilantro para condimentar.
No podemos negarlo: nos encanta la comida rápida. Para evitar costos a nuestra salud, puedes experimentar con todas las ideas para que descubras cuál te gusta más o cuál no es para ti. La comida es parte de lo que somos y no por ser exprés o fácil, debe ser de mala calidad.
Si te has quedado con ganas de algo dulce, puedes intentar hacer estos postres de mango que te vendrán muy buen en los días más calurosos. Y si tienes dudas sobre lo que comes, descubre las razones para dejar de comer soja desde hoy.
*
Referencias
Hoy Digital
Qué rica vida
Servinox
