Solo un mexicano podría crear este delicioso pan de muerto relleno de chilaquiles. El pan de muerto siempre está presente en los meses de octubre y noviembre, durante esta temporada los mexicanos recordamos a nuestros difuntos por medio de ofrendas añadiéndoles este delicioso pan a nuestro altar; sin embargo, para muchas personas el pan de muerto no es suficiente, es por esto que se ha lanzado una nueva manera de disfrutar este delicioso pan de temporada.
Pan de muerto relleno de chilaquiles
Un antojito que nació de la urgencia de probar los deliciosos chilaquiles con algo más, ya que hemos probado este auténtico platillo dentro de bolillos, tortillas e incluso conchas; sin embargo, nunca se había visto un pan de muerto relleno de chilaquiles. ¿Dónde puedo comprar esta delicia en la CDMX? porque todo ponemos en bolillo pero en octubre y noviembre, en pan de muerto también.
Chilaquil del Valle
Este delicioso manjar nació en la colonia del Valle, es una propuesta de “Chilaquil del Valle”, un restaurante mexicano ubicado en la delegación Benito Juárez y cómo te lo esperas: la especialidad de este restaurante son los chilaquiles.
Adrián Santoyo, propietario del restaurante, cuenta que la idea de fusionar esos dos deliciosos platillos surge del deseo de crear un nuevo platillo de temporada, sin perder la esencia del platillo tradicional del restaurante. Se creó con la intención de juntar los dos platillos favoritos de los mexicanos: el pan de muerto y los chilaquiles.
Pero no te dejes engañar, no es pan de muerto como lo compramos en la panadería, bañado de azúcar dulce, sino que es salado con un poco de ajonjolí.
“Me pareció que era muy buena combinación el pan de muerto de ajonjolí con chilaquiles de mole”, afirma Santoyo, propietario de Chilaquil del Valle.
En este establecimiento no se conforman con hacer el pan de muerto relleno de la salsa tradicional verde o roja, es por esto que el pan de muerto de ajonjolí se puede disfrutar como una hojaldra con queso oaxaca, o también con los mismos chilaquiles con ocho diferentes salas: verde, roja, cacahuate, mole, queso, pasilla, aguacate y borracha.
El costo de este delicioso e innovador platillo es de 75 pesos sin importar la salsa que el consumidor elija probar. Los chilaquiles pueden ser con totopos naturales o incluso de nopal y pueden acompañarse gratinados o con aguacate.
Dentro de este restaurante se ofrecen diversos productos como: tecolotes, flautas, molletes, cecina, sin perdernos el platillo principal: chilaquiles bañados en cualquier de las ocho salsas que tiene el establecimiento, además podrás agregarle alguna proteína como huevo, chorizo, milanesa, pollo, cecina, bistec, chistorra, costilla, longaniza o arrachera.
No obstante, además de los deliciosos platillos fuertes con los que cuenta este restaurante mexicano, también hay exquisitos postres como malteadas de huevo Kinder o Froot Loops.
¿Dónde encontrar el pan de muerto relleno de chilaquiles?
El restaurante Chilaquil del Valle se encuentra en la calle Angel Urraza #831, en la colonia del Valle Centro, en la alcaldía Benito Juárez de la Ciudad de México. Cuenta con un horario de lunes a viernes de 9 am a 5 pm. Y sábado y domingo de 10 am a 4 pm.
Si el antojo te pide que los compres en el momento de leer esto, te tengo una buena noticia: estos deliciosos productos se pueden degustar a domicilio ya sea ordenando al teléfono 6363-6468 o por medio de Uber Eats, Rappi, Didi Food y Painani. Puedes ir a comerlos al mismo establecimiento para una mejor experiencia.
